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营养早饭家常炒面的做法

发布时间:2019-05-15 03:57:45

做  法:炒口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:5分钟

家常炒面的主料:

面条适当

家常炒面的辅料:

辣酱适当

香醋适当

料酒适当

食盐适当

蒜适当

葱适当

红辣椒1个

韭菜适当

卷心菜适当

火腿适当

鸡蛋5个

家常炒面的做法:准备好所需的所有材料。

鸡蛋加少许盐、料酒和生抽打散,火腿切丝,包菜、红辣椒切丝,韭菜切段,葱和蒜切末。

面条抓散,入蒸锅蒸15分钟至8成熟。

起锅坐油,先炒鸡蛋,鸡蛋炒好后盛出,接着加部份蒜末炒烟肉。

火腿炒好盛出,继续炒包菜,包菜炒软扣加1勺辣椒酱,炒匀后加入鸡蛋和火腿。

烹入少许料酒,加适当盐和酱油,炒匀后加入红辣椒丝,加没过所有材料2分之1处的开水。

放入面条不停翻炒,直到面条完全炒匀入味、汤汁收干,加入韭菜段拌匀后关火,加入部分蒜末同时烹少量香醋便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.配菜根据自己喜欢选择,蔬菜要多1些比较好消化。

2.喜欢吃硬1点的炒面就像我这样先把面条蒸到8成熟,如果喜欢吃软1些的,就煮到8成熟。

3.加韭菜和蒜末非常增香,烹少量醋不会有酸味,却会有醋香味,很解腻。

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